実は栄養価に富むもやし? もやしのことがもっと知りたくなってくる楽しい絵本
もやしは「ねぎ」「じゃがいも」といった野菜の種名ではありません。
もやしは、緑豆、大豆などの豆類や、大根、ブロッコリーなどの野菜の種が芽生えたモノの総称なのです。
色白でひょろっとした見栄えから、ひよわなイメージをもたれていますが、じつは栄養価に富む食材です。
最近ではスプラウトという名称で、いろいろなもやしが売られています。
家庭でも簡単に作ることができる、もやしの成長を絵本で紹介します。
（出版社の内容紹介より）
書籍DATA
野坂勇作：作新刊時定価: 389 円
出版社: 福音館書店
サイズ: 25×23cm / 28p
発行年月日: 2018/5/1 通巻590号
本の状態
・表紙にはスレなどあります。
・カバーはありません。裸本です。
・天地小口は綺麗です。
・本文は綺麗です。
・付録の「かがくのとものとも」はついていません。
・ソフトカバーの雑誌です。
